毎度盤古殿をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
本日は厨房より大正海老とパパイヤ入りチリソース煮が完成するまでの実況中継ブログです。
大正海老とパパイヤ入りチリソース煮は、「春旬の食材スタミナ4000円コース」の2品目に登場するお料理です。これから、こちらのお皿にどのようなお料理が完成して、盛り付けられていくのでしょうか。コース料理はお客様の進行に合わせて手際よく厨房で調理が進められていきます。
早速調理が開始されました。中華の調理はリズムカルに手際よく調理が進行していきます。
本場中国のシェフがお料理を作る時の眼差しはいつも真剣です。「お客様に気持ちを込めて作った本場中国料理を是非味わってもらいたい。」その気持ちを込めて調理中は、一切気を抜く事は許されません。
いよいよ完成が近付いてきました。大きな中華鍋から綺麗に盛り付けがされていきます。
エビチリだけでも十分味わえますが、こちらにトッピングとしてジューシーなパパイヤの果実を盛り合わせて完成です！とっても、とっても美味しいですよ♪
「春旬の食材スタミナ4000円コース」の詳細な内容は以下の通りとなっております。是非、盤古殿で絶品本格中国料理コースを味わってみてください。
飲み放題込：6,000円/人（税込）、料理のみ：4,200円/人（税込）
※季節のコースは、2名様より御予約可能です。飲み放題メニュー、個室のご利用は6名様よりとさせていただいております。
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| 五種冷菜の富貴盛り合わせ |
| 大正海老とパパイヤ入りチリソース煮 |
| 手作り点心二種（蟹棒焼売・蝦餃） |
| 自家製窯焼き北京ダック |
| 白身魚の黒酢ソース掛け |
| 四川風フカヒレスープ |
| 高菜と桜蝦チャーハン |
| べに人参のプリン |
※飲み放題プランをご注文の際には、以下のドリンクメニューの中からお選びいただけます。
※飲み放題プランは、宴会コースをご注文いただいた際にのみご利用いただけます。
※飲み放題プランは、2時間までとなります。2時間以上ご利用の際には1時間毎に延長料金1,000円/人が別途かかります。
| ビール類 | ピッチャー、ビンビール |
| 紹興酒（冷、熱） | 三年紹興酒 |
| 各種果実酒（ロック、水割り） | 杏露酒、林檎酒、梅酒 |
| サワー類 | 桃サワー、レモンサワー、グレープフルーツサワー、ウーロンハイ |
| 焼酎類 | 焼酎（水割り、お湯割り）、麦・芋焼酎（デカンタ） |
| ソフトドリンク | ウーロン茶、ジャスミン茶、コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース |
| ボトルセット | ウーロンセット、お湯割りセット、水割りセット、ウーロン茶デカンタ |
コース料理、飲み放題プランおよび個室をご希望のお客様は、以下のご予約フォームより必要事項をご記入の上、事前のご予約をお願いいたします。ご予約が集中する可能性もございますので、お早めにご連絡いただけますようお願い申し上げます。
インターネットからのご予約お申込み
以下のご予約フォームよりお申込みを受け付けております。お客様の個人情報は、お客様と盤古殿との間で予約のご連絡を取り合うためだけにご利用させていただきます。
お電話からのご予約お申込み
お電話でのご予約は店舗へ直接(045-534-6868)お申し込みをお願いいたします。
お電話の際に、ご予約日・お時間・人数（大人、子供）・ご予算などお分かりですと、スムーズにお申し込みいただけます。
お申し込みの際に、必ずご連絡の取れる電話番号をお知らせくださいますようお願いいたします。
※ご予約成立後の予約内容の変更は、前々日営業日前までに店舗(045-534-6868)へお電話でお問い合わせください。
皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。
